Kurkuma is een veelgebruikt ingrediënt in de Indiase keuken. Als geneeskrachtig kruid wordt het al duizenden jaren gebruikt vanwege zijn krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. Dit artikel bespreekt de talrijke gezondheidsvoordelen van kurkuma en hoe je het in je dagelijks leven kunt opnemen.
Wat is kurkuma?
Kurkuma, ook wel bekend als geelwortelpoeder, is een specerij dat veel wordt gebruikt in de Zuid-Aziatische en Midden-Oosterse keuken. Het is een plant uit de gemberfamilie en komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië. De wortel van de kurkumaplant wordt geoogst, gekookt en gedroogd voordat het wordt vermalen tot een fel geeloranje poeder. Kurkuma heeft een licht bittere smaak en een uitgesproken aroma. Het wordt vaak gebruikt als kleurstof voor voedsel en wordt vaak aangetroffen in currypoeders, mosterd en kruidenmengsels. Kurkuma staat daarnaast ook bekend om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder de ontstekingsremmende eigenschappen, antioxiderende effecten en het potentieel om de hersenfunctie te verbeteren. Het wordt dan ook al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen.
Kurkuma gezondheidsvoordelen
In de traditionele geneeskunde wordt kurkuma al eeuwenlang gebruikt vanwege de mogelijke gezondheidsvoordelen. Curcumine, het primaire actieve bestanddeel van geelwortelpoeder, is een krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende stof die tal van gezondheidsvoordelen kan hebben. Volgens verschillende studies kan kurkuma ontstekingen in het lichaam helpen verminderen, wat goed kan zijn voor aandoeningen zoals artritis en hartaandoeningen.
Het is ook aangetoond dat kurkuma de hersenfunctie verbetert en het risico op leeftijdsgerelateerde cognitieve achteruitgang kan verminderen. Bovendien kan het helpen bij het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verbeteren van de spijsvertering en het versterken van het immuunsysteem.
Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat kurkuma zelfs kankerbestrijdende effecten kan hebben en kan helpen bij het voorkomen of vertragen van de vorming van bepaalde soorten kanker. Hoewel aanvullend onderzoek nodig is om de mogelijke gezondheidsvoordelen van kurkuma volledig in kaart te brengen, kan het opnemen van kurkuma in je dieet potentieel verschillende gezondheidsvoordelen opleveren.
Kurkuma gebruiken
Aangezien kurkuma, of geelwortelpoeder, enorm veelzijdig is, zijn er verschillende manierer hoe je kurkuma kan verwerken in je dieet:
• Smoothies: voeg een theelepel kurkuma toe aan je favoriete smoothierecept voor een boost aan antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen;
• Geroosterde groenten: Strooi kurkuma op geroosterde groenten, zoals bloemkool of zoete aardappelen, voor een smaakvolle, kleurrijke en gezonde toevoeging aan je maaltijden;
• Curries en soepen: Kurkuma is een hoofdbestanddeel van veel curries en soepen, zoals linzen- of kikkererwtencurry of wortel-gembersoep;
• Supplementen: Het nemen van kurkuma-supplementen kan een handige manier zijn om ervoor te zorgen dat je een consistente dosis curcumine binnenkrijgt, de actieve stof in kurkuma. Wanneer je kurkuma met zwarte peper combineert, boost je de werking van beide ingrediënten. Het ARCHAIN Kurkuma-supplement bevat 600 mg kurkuma- en zwarte peper-extract en is rijk aan vitamine C, vitamine B6, ijzer magnesium en kalium. Van extract van zwarte peper is aangetoond dat het de opname van kurkuma in het lichaam verbetert, en de antioxidanten in beide ingrediënten kunnen extra gezondheidsvoordelen hebben, waardoor dit een ijzersterke combo is.
Conclusie
Hoe je het ook noemt, kurkuma of geelwortelpoeder, te concluderen is dat het een ingrediënt is met enorm veel gezondheidsvoordelen. Het is niet moeilijk om te zien waarom het al honderden jaren gebruikt wordt. Of je het nu verwerkt in je smoothie, het strooit over gegrilde groente of het neemt als handig supplement, kurkuma is hoe dan ook een top ingrediënt om in je dieet te verwerken.
20% korting op je 1e bestelling? Meld je aan!
Schrijf je onderstaand in voor onze nieuwsbrief en ontvang eenmalig een unieke kortingscode voor 20% korting op je 1e bestelling.
Bij je 1e bestelling ontvang je per besteld product een Loyalty Coin, ter waarde van € 2,45 waardoor jij vanaf nu altijd met korting besteld bij ARCHAIN! En je geniet daarnaast als eerste van exclusieve aanbiedingen als lid van de ARCHAIN familie. Pak je voordeel en meld je aan!
Shop hier de geselecteerde supplementen!
